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厳選!おすすめの牛タンジャーキーベスト7!

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ご存知だっただろうか?

ビーフジャーキーも美味いが、
牛タンジャーキーも美味いということを。


そこで今回は、
厳選したオススメの
牛タンジャーキーを紹介していこう。

まずは、
「奥州牛たんジャーキー」からだ。

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1.奥州 牛たんジャーキー

まず1つ目は、
「奥州 牛たんジャーキー」だ。

この名前からすると、
奥州の牛肉を使っているということだろう。

和牛や国産牛のジャーキーは美味しいので期待できそうだ。

1-1.概要

まず見て欲しいのがこのパッケージだ。
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伝わりずらいかもしれないが、
「本格熟成」と書いてある通り、
かなり柔らかそうなのである。


そもそも、牛タンジャーキーを含め、
ビーフジャーキーにはだいたい2通りあるもの。

その2通りは、
「乾燥してありカチカチなもの」
「熟成してあり柔らかいもの」である。

このジャーキーは後者の可能性が高い、というわけだ。


そして、私の経験からいえば、
牛タンジャーキーの場合は
柔らかい方が美味しい場合が多い。


これは、牛タン専門店で
実際に牛たんを食べてみれば分かるが、
美味しい牛タンというのは柔らかいのである。

つまりは、それと一緒ということ。


まぁ、つべこべ言わずに
食べていこうじゃないか。

1-2.各評価


油っぽさ:★★★★☆
味の濃さ:★★★★☆
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★☆☆☆
風味  :★★★★☆
固さ  :★★★★☆

総合点・・・90点
※各評価点と総合点について

1-3.論評

まさか・・・まさかである。

ジャーキーを食べてビックリ。

なんと!

熟成しているのに固いジャーキーだったのだ。


・・・まぁ、本当は持った瞬間に
「そうかも」って思ったんだけど、

ジューシーかつ噛み応えのあるジャーキーだった。

ジューシーで噛み応えがあるといえば、
あのテングのビーフジャーキーと一緒の感覚。
(参照:ハワイのお土産。テングビーフジャーキーに驚いた

これは、かなり美味しいジャーキーだ。


味付けに関しては、辛みなどはあまりなく、
「熟成された醤油味」という表現がピッタリ。


40gで650円とそこそこ割高だが、それも納得の味である。

食べてみたい方は、
ネットではAmazonや楽天などにはなく、
こちらから買うしか無い模様。

面倒だが、オススメだ。

2.伊達の牛たん 牛タンジャーキー 一味あじ

次は、
「伊達の牛たん」のジャーキーだ。

「伊達の牛たん」は、
そこそこ有名な牛タン専門店なので期待できそう。

「一味あじ」ということで、辛さも期待出来るぞ。

2-1.概要

パッケージはこんな感じでだが、
「やわらか」と書いているので
柔らかいタイプだという予想ができる。
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牛肉の産地は書いていないが、
おそらく外国産じゃないかと思われる。

なぜなら、仙台の牛タン専門店は、
外国産の牛肉を使ってる事が多いと言われているからだ。


まぁ、とりあえず食べてみよう。

2-2.各評価


油っぽさ:★★★★☆
味の濃さ:★★★☆☆
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★☆☆☆
風味  :★★★☆☆
固さ  :★★☆☆☆

総合点・・・85点
※各評価点と総合点について

2-3.論評

まず、
確かに喉にくる一味特有の辛さだが、
思ってたよりも辛くない。

「一味あじ」と書いてあるので
相当な覚悟したが、
その必要は特になかったようだ。


そして、
柔らかく油っぽいのが特徴で、
味付けそこまで濃い方ではない感じ。


1本1本も細切れであり、
肉も薄めなのでパクパク食べられる。
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まぁ、・・・他には、
そこまで特徴がないんだけど、
牛タンジャーキーというよりは
油っぽいビーフジャーキーって感じがする。

正直、
そこまでインパクトのあるジャーキーではないが、
普通に美味しいので一度食べてみても良いだろう。


では、次だ。

3.利久 牛たんもろみ味噌ジャーキー

これは、
友人がプレゼントしてくれたきっかけで
知る事ができたジャーキーである。

「利久」は有名な専門店ということもあり
とても美味しいことが予想出来るぞ。

3-1.概要

まず、
「もろみ味噌ジャーキー」なので、
味付けは味噌ということが分かる。
IMG_2472
そして、
パッケージを見れば分かる通り、
青唐辛子によって辛いとのこと。

「唐辛子味噌」というのは
とても相性が良いので期待が出来る。

3-2.各評価


油っぽさ:★★☆☆☆
味の濃さ:★★★★☆
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★★☆☆
風味  :★★★★★
固さ  :★★★★☆

総合点・・・88点
※各評価点と総合点について

3-3.論評

まず、このジャーキーは
とても味付けが素晴らしい。

「味噌唐辛子+白ごま」という
最強の組み合わせにより風味がとてもある。
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ジャーキーとしては、
固いタイプではなく柔らかいタイプなので
次から次へとバクバク食べれてしまう。

牛タンジャーキーって感じがあまりなく、
普通にビーフジャーキーといわれても、何も違和感ない感じだ。

ぜひ、食べて欲しいけど、
ネット通販は無い模様なので、
仙台に行った時や利久のお店で見つけてほしい。


では、4つ目にいこう。

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4.たんや善治郎 牛タンジャーキー

こちらも、
仙台の牛たん専門店が出している
牛タンジャーキーだ。

「たんや善治郎」というのは、
正直、聞いたことが無いが、
そこそこ名のあるお店のようなので期待しよう。

4-1.概要

外装は、
オシャレで高級感のあるパッケージ。
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内容量は40gと少し多めなのが特徴。

パッケージからの情報が少ないので、
実際に食べて舌で確かめてみよう。

4-2.各評価


油っぽさ:★★☆☆☆
味の濃さ:★★★★★
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★★☆☆
風味  :★★★☆☆
固さ  :★★★★☆

総合点・・・88点
※各評価点と総合点について

4-3.論評

まず、このジャーキーの特徴は
「醤油ベースにピリリと辛い味」ということになるだろう。

唐辛子系というよりは、
香辛料、ペッパー系の辛さで、
文字通り”ピリリ”という感じだ。


そして、
「比較的固め」なのも特徴である。

固くて美味しいジャーキーは好きなので、
まさにそういう理想のジャーキーともいえよう。


ジューシーさには少し欠けるが、
全く油を感じないわけでもない。


あと、内容量が40gと多いことに加え、
このような感じで細切りなのも特徴だろう。
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つまりこれは、
たくさんの時間を楽しめるということ。

とても嬉しいジャーキーである。

たんや善治郎のホームページを見たが、
牛タンジャーキーの通販ないもよう。

こちらも、実際のお店や、
仙台のお土産でしか買うしかないかもしれない・・・。

5.喜助 牛たんジャーキー

5つ目は、
喜助の牛タンジャーキーだ。

こちらも、
牛たん専門店のものなので期待していこう。

5-1.概要

見た目は、
「オーソドックスな固いジャーキー」という感じ。
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今まで紹介してきたものは、
牛タンジャーキーにしてはかなり変わり種が多かったが、
本来はこういうタイプが多いものなのだ。

とりあえず食べてみよう。

5-2.各評価


油っぽさ:★★☆☆☆
味の濃さ:★★★★★
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★★☆☆
風味  :★★★☆☆
固さ  :★★★★☆

総合点・・・83点
※各評価点と総合点について

5-3.論評

これは予想通り。
かなりオーソドックスな牛たんジャーキーである。

味は醤油と塩気でけっこう濃いめ。

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内容量は28gとそんなに多くないが、
味が濃いのと固いのと1つ1つが割と大きいので、
食べた感じは満足する。


牛たん専門店が出している割には、
けっこう安い値段で手に入るので
試してみるのも良いだろう。

6.ヤガイ 牛たんみそ味

6つ目は、
ヤガイの牛たんみそ味ジャーキーだ。

ファミマにあったものだが、
かなり美味しかったので紹介しよう。

6-1.概要

見た目(パッケージ)は、
あまり美味しそうではないが、
みそ味で柔らかいという特徴だ。
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では、
実際に食べてレビューしていこう。

6-2.各評価


油っぽさ:★★★★★
味の濃さ:★★★★☆
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★★☆☆
風味  :★★★☆☆
固さ  :★★☆☆☆

総合点・・・89点
※各評価点と総合点について

6-3.論評

このジャーキーの特徴は、
脂っこくて柔らかいことだろう。
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その感じと味噌の風味が
マッチしていてとても美味しい。

かなりオススメのジャーキーだ。


内容量は多くないので、
一人で楽しむようと言えるだろう。



あぶらっぽいのが
苦手な方にはあまりオススメしないが、
それ以外の方はとても楽しめるはずだ。

7.陣中 炭火焼タン塩

7つ目は、
仙台のお土産としていただいた、
「炭火焼タン塩」を紹介したい。

7-1.概要

先に謝っておきたいが、
これは厳密にいうとジャーキーではない。

ゴロゴロとした牛タンを焼き上げ、
それを真空状態で密封した極上の逸品なのである。


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ジャーキー感が薄いこれを
紹介するのは正直どうなんだろうか思ったが、
美味しいんだから紹介させていただく。

7-2.各評価


油っぽさ:★★★★☆
味の濃さ:★★★★☆
肉の旨味:★★★★☆
肉厚さ :★★★★★
風味  :★★★★☆
固さ  :★★☆☆☆

総合点・・・90点
※各評価点と総合点について

7-3.論評

この商品は何といっても、
肉がゴロゴロしていて凄い。

みよ、このゴロツキを。


私の指より厚い(笑)


気になる味の方は、
「焼肉の牛タン塩」にかなり近く、
レモンとバジルの風味がとても良い。

味は濃いめだが、しょっぱ過ぎず、
おつまみとしてはかなり最適だろうし、
サラダとかにしても案外いけるかも?



ビーフジャーキーが好きな人は、
絶対にうまいと感じるはずだ。

最後に

いかがだっただろうか?


牛たんジャーキーは意外と奥が深いので、
色んなタイプのものを食べてみるのが良いだろう。


ちなみに、通販で手頃に買える、
変わり種ビーフジャーキーを食べてみたい方は以下を参照しよう。
通販で買える激安でうまいビーフジャーキー7選

 

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